Del viernes 5 al domingo, 7 de abril, el Centro Multiusos El Montecillo de Las Rozas acoge la 1ª edición de ‘Paellarte’. Así 10 de las mejores arrocerías del área noroeste de la Comunidad de Madrid y de la ciudad de Madrid se reúnen para cocinar al momento sus arroces emblemáticos.
Además de los arroces, ‘Paellarte’ contará con gran variedad de tapas y postres, música en directo, ‘showcooking’, vinos, cervezas y destilados.
Entre otras arrocerías, participan en ‘Paellarte’ los siguientes restaurantes:
- Zoko Retiro de Retiro,
- Arrocería El Trato Gastrobar de Chamberí,
- La Fábrica del Arroz de Torrelodones,
- Restaurante Bahía de Majadahonda,
- Arroces Lavin de Las Rozas y
- Restaurante Bahía de Majadahonda.
‘Paellarte’ es un evento de acceso gratuito, se espera que asistan más de 15.000 personas. Y abrirá viernes y sábado de 11:00 a 24:00, y domingo de 11:00 a 21:00.
Paellarte: los mejores arroces de Madrid en Las Rozas
Un arte para todos los gustos de la mano de maestros arroceros españoles e internacionales. Y el aroma de sus paellas en ebullición inundará el Centro Multiusos El Montecillo:
- el arroz atunero meloso, por el ucraniano Vladyslav Dabizha (Zoko Retiro);
- el arroz negro con sepia y chipirones, por Manuel Camacho (La Fábrica del Arroz);
- arroz verde con boletus, secreto ibérico y espinacas, por el filipino Edmund Rigonay (Restaurante Bahía);
- el arroz del señoret al estilo de la Vega Baja alicantina, por Adrián Lavin (Arroces Lavin);
- la paella de la pareja canario-venezolana Roselba Ramírez y Gabriel Camacho (Arrocería El Trato Gastrobar), Mejor Paella Valenciana de España en el Concurso de Sueca.
Además, cada uno de los 10 restaurantes participantes en ‘Paellarte’ servira su arroz principal durante todo el día sin interrupción, a 7 € la ración. Y se puede acompañar de tapa y/o postre por 5 € cada opción.
Por ejemplo. Zoko Retiro abrirá boca con sus tacos de camarón y el tartar de atún rojo sobre lima. Por su parte, Arrocería El Trato Gastrobar precederá su paella con una tortilla de bacalao. Y para tapear el inconfundible arroz verde de Restaurante Bahía, ensaladilla con ventresca y croquetas de jamón. Mientras que La Fábrica del Arroz apuesta por el salmorejo cordobés con lascas de jamón ibérico y las tiras de pollo rebozado con salsa de miel mostaza.
Asimismo, puedes endulzar tu paladar con cheesecake de queso payoyo, tarta de queso al horno y tarta tres leches, entre otros postres.
¡Bienvenido a la gran fiesta madrileña del arroz!
